€24,95
on korkealaatuinen, pakastekuivattu mangorouhe, joka tuo luonnollisen ja makean mangon maun suoraan keittiöösi. Tämä sokeriton rouhe säilyttää tuoreen mangon ravintoaineet ja aromit, mikä tekee siitä erinomaisen lisän monenlaisiin resepteihin.
Käyttövinkit
Leivonta: Lisää rouhetta taikinoihin ja kuorrutteisiin tuomaan luonnollista makua ilman ylimääräistä nestettä
Smoothiet ja juomat: Sekoita rouhetta smoothieihin, mehuihin tai teehen
Jälkiruoat: Ripottele jogurtin, jäätelön tai vanukkaan päälle lisätäksesi hedelmäistä makua ja väriä
Maustaminen: Käytä mausteena marinadeissa, kastikkeissa tai salaatinkastikkeissa tuomaan syvyyttä ja makeutta.
100 % luonnollinen, ei lisättyä sokeria, säilöntäaineeton, pitkä säilyvyys, helppokäyttöinen.
AINESOSAT
100 % Pakastekuivattu mangorouhe // Frystorkad mango
Pakastekuivauksesta
Pakastekuivauksessa tuote jäädytetään ensin erittäin matalassa lämpötilassa. Sen jälkeen vesi poistetaan sublimoimalla eli muuttamalla se suoraan jäästä vesihöyryksi alipaineessa. Lopputuotteena on erittäin kevyt ja huokoinen rakenne.
Pakastekuivauksen etuja on, että se säilyttää ravintoaineet, värit ja maut lähes täysin. Sen ansiosta tuotteella on pitkä säilyvyysaika ilman säilöntäaineita, ja tuote on kevyt ja helppo kuljettaa. Pakastekuivatut tuotteet säilyttävät alkuperäisen koostumuksen paremmin siinä vaiheessa kun se kostutetaan uudelleen verrattuna tavallisesti kuivattuun.
Pakastekuivaus on selkeästi kalliimpi ja monimutkaisempi prosessi kuin tavallinen kuivaus, ja pakastekuivatut tuotteet saattavat olla herkempiä kosteudelle ja rikkoutumiselle varastoinnin aikana.
Pakastekuivattu tuote näyttää ja maistuu enemmän tuoreelta, kun taas tavallisesti kuivattu tuote on usein tummempi ja maultaan tiivistynyt. Pakastekuivaus on parempi vaihtoehto herkille raaka-aineille, kuten marjoille, hedelmille ja sienille, kun taas tavallinen kuivaus sopii hyvin esimerkiksi mausteille ja kuivatuille hedelmille, joissa pieni rakenne- ja makumuutos ei niin haittaa.
